想吃美食就去這些地方吧!布達佩斯的正宗中式廚房 調味、烘烤、煮肉,一切都那麼精彩,原本濃烈的牛肉變成了軟糯辣辣的奇蹟。 我點了雞肉蘑菇湯麵,這是我吃過的最美味的菜餚之一。 1991年,21歲的王師傅移居匈牙利。 他在北京長大,畢業於餐飲學校,學習從服務到烹飪的所有知識。 之後,他在北京的餐廳打工,但他的廚藝也遺傳自祖父。 儒、佛、道思想滲透到中國人的生活中,從人與人之間的相處方式到飲食。 筷子VS筷子除了刀叉的話題之外,還有一些大多數人可能沒有意識到的差異。 中國北方菜的流行食材是各種肉類,其特點是用小麥澱粉代替大米。 在北方,美味的麵條、餃子、經過看似複雜的折疊過程製成的餛飩,以及調味得宜的雞肉、鴨肉和豬肉等蛋白質來源,都被認為是正宗的食物。 這不僅是在去餐廳吃飯時可以感受到,越來越多的人也開始嘗試在家做中餐。 幾週前,我在農曆新年期間組織了一個“餃子工作坊”,許多有興趣的人都來了。 從回饋中我看到很多家庭當晚的晚餐桌上已經擺好了中式肉包。 22的陷阱在於,大眾很快就習慣了中餐「應該」的樣子,如果任何自助餐偏離了已知的菜單,客人也會被拋在後面。 外燴公司 然而,當阿吉想出創業的想法時,布達佩斯已經渴望真正的中國美食。 這對匈牙利人來說可能會感到驚訝,但阿吉聲稱我們的國家是真正的企業家天堂,當局樂於助人且公平,而且文書工作並不太複雜。 中國菜在世界各地如此廣泛,甚至在地球上最偏遠的地方也廣為人知並享有盛譽。 不過,當我們談論中國美食時,人們普遍認為中國著名的米飯、麵條或片雜碎是最經典的菜餚。 附近,在一座建於 1887 年的受保護建築中,我們找到了世界聞名的萬豪酒店。 在鎮堂子,為此目的創建了不同尺寸的包廂,可容納4-6人的團體或特別大的團體。 在沿海和河畔城鎮,餐桌上的魚和扇貝較多。 在北京和大部分主要城市,您可以找到中國所有地理單位的菜餚,以及亞洲各國菜餚的菜餚。 對於那些想先了解中國菜的人,我竭誠推薦夜市露台。 這是一個真正的好奇心,一個典型的中國市場。 最大的中國雜貨店在夏季在 DunaPanda 後面的庭院營業。 同時,布達佩斯的非官方唐人街X區開設了許多正宗的中餐館,他們的烹飪真正按照中國人的口味進行。 外燴 Sára 建議,如果我們想吃真正美味的中國菜,我們應該避開那些明顯便宜的地方。 在一家好的餐廳,食物的新鮮度是基本要求,而且必須付出合適食材的價格。 第一個智慧廚房的成功給了王彪夫婦很大的信心,他們很快就開始為連鎖餐廳實施這個計畫。 自2018年起,在布達佩斯連續開設了4家餐廳。 當他們決定再開一家速食店時,Covid-19疫情也蔓延到了匈牙利。 多個方向的南風將強勁,部分地區風力強勁,直至下午早些時候。 白天最高氣溫可能在 eleven 至 16 度之間。 到傍晚時分,氣溫將下降 6 至 11 度。 與2月底相比,非常溫和的天氣也很大程度決定了醫療氣象狀況。 天婦羅通常作為開胃菜,將魚、蔬菜和蟹脆片浸入煎餅狀的麵糊中,然後在油中煎炸。 通常蘸醬油,與竹筍和蔬菜一起食用。 然而,由於麵團(即麵包屑)的脂肪和熱量含量很高,因此可以選擇用碎花生、杏仁或腰果捲成的麵包捲。 雖然蒸蔬菜比油炸蔬菜含有更少的熱量,但後者的味道要好得多,所以你不一定要放棄它們。 如果是在我們面前炸的,我們可以要求少用油。 但如果它已經準備好了並且正在滴油,那麼我們就選擇其他的東西。 熱油炸蟹片乍看之下可能很健康,但實際上只不過是冷凍蟹裹上澱粉然後油炸,因此含有超過200卡路里的熱量和14克脂肪。 許多人都想去中國這個令人興奮的世界,因為那裡的風味幾乎是我們無法模仿的。 以四川為例,中辣的火鍋味道非常濃鬱。 銀河餐廳的內部裝修是最正宗的之一,餐廳的佈局允許較大的一群朋友按照中國習俗在單獨的房間裡用餐,並且房間上標有幸運數字。 很多餐廳的匈牙利語都說得不太好,你可以用英語或中文與工作人員交流。 田螺、豬爪和沒水的高湯怎麼會出現在同一張桌子上? 我們可以去Nagymező街看看,那裡有一場真正的、而且非常特別的中國盛宴在等著我們。 沒有一家中餐廳的菜單上沒有這道經典菜餚。 事實上,這道舉世聞名的中國菜並非源自古老的食譜或技術。 它的創造歸功於一位19世紀生活在美國的華人。 然而,這並沒有剝奪他所享有的名氣和國際認可。 據李說,據信萩原實際上在 1911 年左右開始轉向機械化生產餅乾,此前曾與一家名為 Benkyodo 的公司聯合生產這些零食。 不過,對市場影響最大的還是前述的香港麵條公司。 這位企業家於1918年創立了一家名為香港麵條公司的公司,以分銷他製作的“中國麵條”和他為他們發明的甜點。 該優惠已包括當時稱為“香港幸運餅”的甜點,該甜點與今天主要來自中餐館的版本基本相同。 當機器生產得到解決後,真正的大規模生產麵團餅乾就可以開始了,而在此之前,麵團餅乾一直是手工製作的,並且包含著好的建議或積極的預測。 然而,Kassai 辦桌外燴 在相當長一段時間內仍然保持活躍。 1990 年,他在餐廳旁開設了自己的香料店,並於 1992 年在 Békéscsaba 開設了第二家 Vörös Sárkány。 Tokodaltáró,Csolnok 交貨,最低 HUF 訂單,交貨費為 HUF 5,000。 Leányvár,Dorog 送貨,最低 HUF 訂單,送貨費為 HUF 2,400。 對於最低 HUF 訂單,Budakalász 送貨,送貨費為 HUF 2100。 烏羅姆送貨最低 HUF 訂單,送貨費為 HUF 1900。 非常有趣的是,中國一家人還以為他們說的匈牙利語聽得懂,並為沒有人聽懂他們而感到有點生氣。 他們的主要特點是現場用原料生產和銷售半成品和現成餐,並且還大量銷售。 肉類準備龍頭已被拆除,蔬菜準備處存放雜貨,其他食品和電氣設備存放在水槽中,導致準備室無法如預期般使用。 陶器的清潔和工作用具的清洗以及肉類準備工具的清潔均在廚房區域進行,這些工具在使用前未經消毒。 下午茶外燴 Fáy 街上的中國市場是巔峰——只要它存在——一家隱藏在帳篷海洋中的簡陋越南餐廳。 一份米飯或麵食,可以選擇四種配料,價格為 500 福林。 正如我上面所寫,它在釀酒廠上方工作。 他們的經驗是匈牙利人民對中國人友善。 Covid-19疫情期間,出租場地的業主紛紛表示理解,紛紛決定減免租金,支持餐廳克服困難繼續營業。 截至目前,布達佩斯共有四家中式智慧廚房餐廳,其中三家客人可以選擇炒飯、炒麵等外帶菜餚,第四家的選擇範圍更廣。 後者位於市中心最繁忙的步行街,但目前因疫情暫時暫停。 當然,阿吉並不是用這個名字出生的,但他和其他中國人一樣,也接受了匈牙利的洗禮。 苗栗外燴 這位年輕女子來自中國中部,遠離上海和北京,那裡的工業是最大的勞動力泵。 高中畢業後,他在一家鞋廠工作,那時他對匈牙利的了解就只有佩托菲。 這個中歐小國仍然悄悄地融入了阿吉的生活,這要感謝她後來的丈夫突然出現在她的家鄉。 這本書向我們展示了中餐館的內部生活,包括提供真正美食體驗的新興小酒館。 Képes Újság 專欄提供了您可以在家中製作的食譜。 Daan taat 是兩種歐洲蛋糕的混合物,即英國蛋撻和葡萄牙蛋撻。 後者的豪華版本是 Pastéis De Belém,自 1837 年以來一直按照僧侶的秘方在同一葡萄牙糖果中生產。 此外,四川辣椒的特殊略帶柑橘味進一步增強了辣椒的力量。 雖然四川辣椒的主要成分不是辣椒素(辣椒素是造成辣味的原因),而是羥基-α山椒素,如果你咬到眼睛,你的臉就會發麻。 無論如何,我們都不應該做後者,因為到最後我們不會有什麼感覺,就好像我們沒有來吃飯,而是直接去做根管治療一樣。 優雅的吊燈、高貴的覆蓋物、匈牙利和中國國旗在入口處迎接您,旁邊是鏈橋的照片。 幾乎每個人都在那裡自拍,無論是否吃飯。 匈牙利餐桌上擺放著自製的葡萄酒和香料,您可以很高興地把它們帶回家。 廚師透露,溝通方式和在家裡不太一樣。 熱情好客的歷史可以追溯到很久以前,在古代文明中就已經發現了各種旅館或餐廳的痕跡。 這位熟人是這麼說的,但我認為他只是想讓這個國家陷入壞消息,因為匈牙利當局不會這樣做。 事實上,食堂已經重新營業了,明天我會去向經營者了解具體情況。 現在我只是看文章中寫的門牌號,Kőbányai út 21。 原則上,這是餐廳...然後就可以理解為什麼今天關門了,我希望它能重新裝修一下(那裡裡面有中國人,他們買了)。 這只是白帶測試,嚇跑初學者(現在用的是剝皮但有喙的鴨頭而不是鰻魚)。 辦桌外燴 那些堅持下來的人將留下來並進入中國天堂。 有些菜色有幻想,但不知道國外真正傳入的多寡。 例如上面提到的螃蟹,可以創造出很棒的時尚,但在這麼優雅的餐廳裡,它們打扮得很漂亮,我不知道這是否適合它們必須用手塗抹和剝開盔甲的方式。 旁邊是一團碗,碗裡有四、五種辣椒醬,各種黑豆,幾種辣椒粉,辣椒片,京醬,孜然粉,辣椒粉,花椒,切成大小不一的蒜,雞蛋、生薑和芝麻。 廚師將適當比例的混合物收集在長柄勺中,然後與炒鍋中的食物混合。 它與各種切碎的蔬菜和肉類(通常是牛肉、豬肉,有時也包括海鮮)一起油炸。 炒麵是一道含有米粉的菜餚,米粉是中國美食中廣泛使用的食材。 這些麵食事先經過沸水煮熟後進行烘烤。 現在我們列出了這些典型的中國菜餚,以便您下次訪問您最喜歡的中餐廳時可以嘗試一下。 中國菜有著悠久的歷史和多種影響其發展的變化,由於其廣泛的做法和菜餚而具有許多特色。 外燴餐廳 眾所周知,這並不是一個孤立的案例,整個城市都充滿了這樣的案例。 另一端我也知道,Duna Panda附近有幾家不錯的中餐館,有百日雞蛋、三萬魚皮湯等。 由於上述缺陷構成嚴重的食品安全風險,內比赫已立即暫停該部門的活動。 此外,當局立即從流通中下架了15種、總計近180公斤的無標誌、不可追蹤食品。 例如,在歐洲和海外,他們喜歡吃牛肉、雞肉、豬肉、蝦、乳製品、馬鈴薯、番茄、胡蘿蔔、芹菜、紅洋蔥、米飯和小麥粉製成的麵食。 在下面的文章中,我們將尋找什麼是正宗的中國菜,正宗的中國菜和“西式”中國菜以及飲食習慣之間的區別是什麼,並為您呈現5道特色中國菜。 當我問到甜點時,他說​​中餐館的菜單上沒有單獨的甜品,炸焦糖蘋果或炸南瓜煎餅是主菜,配以其他菜餚,大多是鹹味的。 匈牙利人通常以某種蛋糕或糖果結束用餐,而中國人則更喜歡水果。 各種餅乾大多在茶會期間食用,但它們不是歐洲糖果的基礎巧克力、香草或水果口味,而是用甜豆、黑芝麻或花生醬調味。 她的丈夫也同意這個基本想法,尤其是他已經心滿意足地準備自助餐了。 大家可能都聽過,傳統的中國菜與匈牙利和世界其他地方的中國菜根本不一樣。 原因是菜餚已根據客人的需求進行了調整,因為每種文化都是不同的,並且不確定傳統的中國口味是否適合法國甚至匈牙利客人的口味。 除了米之外,豆製品在中國美食中也扮演著重要的角色。 最受歡迎的是豆奶、豆醬、豆油和發酵或發酵醬油。 除了大家熟知的蔬菜外,中國菜的重要食材還有玉米鬚、小白菜(附排骨)、茄子、綠花椰菜、菱角、蓮藕、竹筍等。 外燴廚房 和印度菜一樣,中國菜也喜歡使用香料。 當地美食中流行的香料是新鮮薑、大蒜、香菜和芝麻,但花椒、八角、肉桂、茴香、丁香和白胡椒也很受歡迎。 乾蘑菇、乾蝦、乾陳皮和乾辣椒用於提味。 國內最大的體育媒體的興趣絕非偶然,因為卡薩伊從冰球世界來到這裡,並在還是一名活躍球員的海外巡演期間愛上了這個亞洲國家的廚房。 在美國各州中,中國的「美食熱潮」可能是加州規模最大。 流行的中國菜 b 可以與來自廣東省的中國移民的名字聯繫起來。 我在鍋裡加熱油,然後在裡面炒一湯匙切碎的薑和大蒜,然後炒用豬肉末和一點醬油製成的五香香料調味的肉丸(我用雞蛋添加到質地) )幾分鐘。 外燴 然後我倒水或高湯(中國人喜歡高湯),餃子煮熟後,我在湯裡煮菠菜葉。 我用中火煮十分鐘,然後在裡面煮米粉,三四分鐘後就熟了,然後用醬油(而不是鹽)和幾滴香油調味。 智慧廚房繼續以「減配模式」運行,每天為當地工人和居民烹飪新鮮、衛生的中式外帶食品。